雕塑用石膏粉用途包括：營養劑，酵母激活劑，面團性質改性劑，固化劑，螯和(hé / huò)劑，膠凝劑，發酵粉，載體，填料，pH調節劑，研磨劑。在(zài)這(zhè)些用途中它主要(yào / yāo)被用在(zài)烘焙食品中。作爲(wéi / wèi)固化劑它被用在(zài)罐裝馬鈴薯、西紅柿、胡蘿蔔、菜豆和(hé / huò)胡椒粉中。硫酸鈣也(yě)被作爲(wéi / wèi)一(yī / yì ／yí)種成分用于(yú)糖果蜜餞，冰激淩和(hé / huò)其他(tā)冷凍的(de)甜品中。硫酸鈣也(yě)被用在(zài)啤酒釀造中，在(zài)麥芽處理過程中添加此産品作爲(wéi / wèi)增加水中鈣離子(zǐ)的(de)含量。硫酸鈣在(zài)用于(yú)與食品接觸的(de)清洗劑中被用作研磨劑。硫酸鈣也(yě)被用在(zài)牙膏中。
石膏粉主要(yào / yāo)用處：修建行業：高硬天花、石膏闆、石膏線條，GRG石膏，初級别墅，劇院，娛樂場所，壁畫，浮雕，羅馬柱，裝修。,廣泛用于(yú)建築、建材、工業模具和(hé / huò)藝術模型、化學工業及農業、食品加工和(hé / huò)醫藥美容等衆多應用領域，是(shì)一(yī / yì ／yí)種重要(yào / yāo)的(de)工業原材料。脫硫石膏粉與一(yī / yì ／yí)般石膏粉的(de)區分在(zài)于(yú)物理成分的(de)不(bù)同，在(zài)生産過程中運用各種方法達到(dào)脫硫的(de)效果。
在(zài)食品工業中，它的(de)正式名稱被稱爲(wéi / wèi)“食品添加劑硫酸鈣”，俗稱“食用石膏”，它隻能使用雕塑用石膏粉生産，嚴禁化學石膏添加。它在(zài)食品中的(de)應用已經有了(le／liǎo)幾千年的(de)曆史，在(zài)中國(guó)最初的(de)應用就(jiù)是(shì)大(dà)家普遍熟悉的(de)點豆腐，随着社會的(de)發展，被實踐嚴格檢驗的(de)安全、無毒的(de)食品添加劑硫酸鈣（食用石膏）在(zài)食用工業中的(de)應用越來(lái)越廣泛。
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